Prestations de restauration pour les patients et le personnel du Centre Henri Becquerel
Section 1 — Acheteur
| Nom officiel | CENTRE HENRI BECQUEREL |
| Adresse | Rue d'Amiens |
| Code postal | 76038 |
| Ville | ROUEN |
| Département | 76 |
| Région | Normandie |
| Téléphone | +33 232082710 |
| delphine.paty@chb.unicancer.fr | |
| Site web / DCE | https://www.unicancer.fr |
Section 2 — Procédure
Description
Le présent marché a pour objet la réalisation de prestations de restauration collective au sein d'un établissement hospitalier spécialisé dans la lutte contre le cancer, comprenant la production, la fourniture et la distribution des chariots repas ainsi que les prestations associées, au bénéfice des patients et des salariés (hors convention d'occupation pour la gestion de la cafétéria).
| Identifiant procédure | efe5ff9d-fd79-4179-be1c-34d1473c6792 |
| Identifiant interne | 2026-DAGSE-11 |
| Type de procédure | AO Ouvert |
| Procédure accélérée | Oui |
| Nature du marché | Services |
| Code CPV principal | 55322000 |
| Lieu d'exécution | Département 76 |
| Base juridique | 32014L0024 |
| Allotissement | 1 lot |
Calendrier
| Date de publication | 17 juillet 2026 |
| Date limite de réponse | 01 septembre 2026(47 jours restants) |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Qualité de l'offre alimentaire : respect des critères WELL, EGALIM et approvisionnement de produits locaux | |
| Qualité | Organisation du travail (horaires, équipes dédiée, planning, etc...) | |
| Qualité | Respect du rétroplanning : exploitation d'une cuisine délocalisée, réception des aménagements de la zone de d'assemblage (dalle déchets) et du self | |
| Qualité | Organisation matérielle et technique (proximité de la chaine d'approvisionnement, gestion des risques de rupture de la continuité de service, implantation des équipements...) | |
| Prix | Prix des prestations | |
| Qualité | Engagement en termes de développement durable et politique RSE |
Section 5 — Lots1 lot
LOT-0001Marché non alloti : Prestations de restauration pour les patients et le personnel du Centre Henri Becquerel▶
- Production des repas pour les patients et le personnel - Acheminement de la production au Centre - Conception des menus et des animations - Approvisionnement en denrées alimentaires - Emission des informations nutritionnelles et allergènes - Gestion des stocks - Commande, gestion et livraisons des dotations dans les offices alimentaires - Acheminement des chariots de distribution des repas, dans les étages - Organisation du travail en cuisine - Analyses bactériologiques - Assistance et accompagnement de l'établissement sur les réglementations de son périmètre - Gestion de la maintenance préventive et curative et pièces détachées pour partie de l'équipement de cuisine - Management de l'équipe - Le maintien de la propreté et gestion de l'entretien des parties qui lui sont dédiées et des chariots repas (intérieur/extérieur/roues - Plonge - Approvisionnement, entretien, maintenance des réfrigérateurs connectés de l'établissement - Rédaction du PMS - Rédaction du PCA - Rédaction du plan de prévention - Accompagnement et transmissions des données chiffrées et qualitative pour " Ma Cantine " - Respect des critères de la certification WELL - Accompagnement dans l'évolution des locaux, leur aménagement et la transition
| Code CPV | 55322000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Qualité de l'offre alimentaire : respect des critères WELL, EGALIM et approvisionnement de produits locaux | |
| Qualité | Organisation du travail (horaires, équipes dédiée, planning, etc...) | |
| Qualité | Respect du rétroplanning : exploitation d'une cuisine délocalisée, réception des aménagements de la zone de d'assemblage (dalle déchets) et du self | |
| Qualité | Organisation matérielle et technique (proximité de la chaine d'approvisionnement, gestion des risques de rupture de la continuité de service, implantation des équipements...) | |
| Prix | Prix des prestations | |
| Qualité | Engagement en termes de développement durable et politique RSE |
Conditions de participation
Prérequis standards pour tout marché public
- Ne pas être en situation d'exclusion légale (art. L2141 du Code de la commande publique)
- Être à jour de vos cotisations fiscales et sociales
- Disposer des capacités techniques et financières adaptées à ce marché
Consultez le règlement de la consultation dans le DCE pour les conditions spécifiques à cet appel d'offres. Accéder au DCE →
Comment postuler
Télécharger le dossier de consultation (DCE)
Le DCE contient tous les documents nécessaires : règlement de la consultation (RC), CCAP, CCTP, BPU/DQE…
Accéder au DCE →Analyser les documents et vérifier votre éligibilité
Vérifiez les critères d'attribution, les conditions de participation et assurez-vous que votre offre répond au besoin exprimé dans le CCTP.
Préparer votre candidature
Rassemblez les pièces habituelles : DC1 (lettre de candidature), DC2 (déclaration du candidat), références similaires, attestations fiscales et sociales, mémoire technique.
Déposer votre offre avant le 01 septembre 202647j restants
Déposez votre offre sur la plateforme indiquée dans le règlement de la consultation. En cas de question, contactez directement l'acheteur.
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