Réf. 26-76170Prestations de servicesRestauration collective
FOURNITURE, PRÉPARATION ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE
Lieu
Département 6
Nature
Services
Section 1 — Acheteur
| Nom officiel | Commune de Saint-Jeannet |
| Contact | Service Marchés Publics |
| Adresse | 54 Rue du Château |
| Code postal | 06640 |
| Ville | Saint-Jeannet |
| Département | 6 |
| Téléphone | 0493594948 |
| finances@saintjeannet.com | |
| Site web / DCE | www.saintjeannet.org |
Section 2 — Procédure
Description
La fourniture de repas préparés en liaison froide, pour la restauration scolaire destinée aux enfants et adultes déjeunant dans les écoles primaires et maternelles et pour l’accueil de loisirs de la Commune de Saint-Jeannet (06).
| Identifiant procédure | e13dbdf8-faa2-4b6c-ad1e-f2d054a73205 |
| Identifiant interne | DG-01-2026 |
| Type de procédure | AO Ouvert |
| Procédure accélérée | Oui |
| Nature du marché | Services |
| Code CPV principal | 55523100 |
| Lieu d'exécution | Département 6 |
| Base juridique | 32014L0024 |
| Allotissement | 1 lot |
Calendrier
| Date de publication | 31 juillet 2026 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Critère n°2 : Prix des prestations (40%) Le prix de l’offre sera jugé par application du détail quantitatif estimatif du coût prévisionnel annuel rempli sur le fondement du Bordereau de Prix Unitaires : Note du candidat= montant HT du moins disant / montant HT du candidat x 40 | |
| Qualité | Critère n°1 : Valeur technique des prestations (52%) Proposition du candidat relative au taux minimum, pour lequel le candidat s’engage, de produits bio, faits maison et labellisés (hors bio) sur la totalité servie sur un mois (30%) décomposés comme suit : Tableau en annexe 1 à compléter ▪ Repas végétarien : 7.5% o Taux de produits bio (1.5%) ▪ Fruits et légumes pondéré à 70% ▪ Oeufs pondéré 10% ▪ Produits laitiers pondéré à 20% o Taux de produits faits maison (4.5%) ▪ Plats principaux pondéré à 70% ▪ Desserts, gâteaux pondéré à 30% o Taux de produits labélisés hors bio (1.5%) ▪ Oeufs pondéré à 70% ▪ Fromages pondéré à 20% ▪ Fruits et légumes pondéré à 10% ▪ Repas non végétarien : 22.5% o Taux de produits bio (4%) ▪ Fruits et légumes pondéré à 70% ▪ Viandes et poissons pondéré 10% ▪ Produits laitiers pondéré à 20% o Taux de produits faits maison (14.5%) ▪ Plats principaux pondéré à 70% ▪ Desserts, gâteaux pondéré à 30% o Taux de produits labélisés hors bio (4%) ▪ Viandes et poissons pondéré à 70% ▪ Fromage pondéré à 20% ▪ Fruits et légumes pondéré à 10% Le plan alimentaire et les plans de menus par catégories de vacances à vacances : écoles élémentaires, maternelles, centre de loisirs ; conformes aux recommandations du PNNS, engageant sur la diversité pour les repas non végétariens et végétariens (5%) Un descriptif de la qualité des produits en précisant les éléments suivants (7%) ▪ L’approvisionnement en denrées alimentaires favorisant les circuits courts (3%) ▪ La prise en compte de l’impact carbone lors des livraisons (1%) ▪ La signature d’accords commerciaux équitables avec des fournisseurs (1%) ▪ De la note décrivant la prise en compte de la performance en matière de dévelop-pement des approvisionnements directs des produits de l’agriculture. Pour chaque produit le candidat précisera le nombre d’intermédiaire existant entre l’approvisionnement et la livraison. (2%) Une note sur la procédure d’exécution, les procédures d’hygiène mise en place, les dé-lais d’exécution, les délais d’annulation des repas sans frais et livraison des prestations. (5%) La qualité du conditionnement : le candidat précisera les types de contenants utilisés ; la part des livraisons en bacs ou demi bacs gastronormes ainsi que les mesures de réduc-tion des emballages et déchets (5%) Critère n°3 : La performance en matière de développement durable (8%) Ce critère sera évalué en fonction des notes obtenues dans le questionnaire développement durable. |
Section 5 — Lots1 lot
LOT-0001FOURNITURE, PRÉPARATION ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE▶
La fourniture de repas préparés en liaison froide, pour la restauration scolaire destinée aux enfants et adultes déjeunant dans les écoles primaires et maternelles et pour l’accueil de loisirs de la Commune de Saint-Jeannet 06.
| Code CPV | 55523100 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Critère n°2 : Prix des prestations (40%) Le prix de l’offre sera jugé par application du détail quantitatif estimatif du coût prévisionnel annuel rempli sur le fondement du Bordereau de Prix Unitaires : Note du candidat= montant HT du moins disant / montant HT du candidat x 40 | |
| Qualité | Critère n°1 : Valeur technique des prestations (52%) Proposition du candidat relative au taux minimum, pour lequel le candidat s’engage, de produits bio, faits maison et labellisés (hors bio) sur la totalité servie sur un mois (30%) décomposés comme suit : Tableau en annexe 1 à compléter ▪ Repas végétarien : 7.5% o Taux de produits bio (1.5%) ▪ Fruits et légumes pondéré à 70% ▪ Oeufs pondéré 10% ▪ Produits laitiers pondéré à 20% o Taux de produits faits maison (4.5%) ▪ Plats principaux pondéré à 70% ▪ Desserts, gâteaux pondéré à 30% o Taux de produits labélisés hors bio (1.5%) ▪ Oeufs pondéré à 70% ▪ Fromages pondéré à 20% ▪ Fruits et légumes pondéré à 10% ▪ Repas non végétarien : 22.5% o Taux de produits bio (4%) ▪ Fruits et légumes pondéré à 70% ▪ Viandes et poissons pondéré 10% ▪ Produits laitiers pondéré à 20% o Taux de produits faits maison (14.5%) ▪ Plats principaux pondéré à 70% ▪ Desserts, gâteaux pondéré à 30% o Taux de produits labélisés hors bio (4%) ▪ Viandes et poissons pondéré à 70% ▪ Fromage pondéré à 20% ▪ Fruits et légumes pondéré à 10% Le plan alimentaire et les plans de menus par catégories de vacances à vacances : écoles élémentaires, maternelles, centre de loisirs ; conformes aux recommandations du PNNS, engageant sur la diversité pour les repas non végétariens et végétariens (5%) Un descriptif de la qualité des produits en précisant les éléments suivants (7%) ▪ L’approvisionnement en denrées alimentaires favorisant les circuits courts (3%) ▪ La prise en compte de l’impact carbone lors des livraisons (1%) ▪ La signature d’accords commerciaux équitables avec des fournisseurs (1%) ▪ De la note décrivant la prise en compte de la performance en matière de dévelop-pement des approvisionnements directs des produits de l’agriculture. Pour chaque produit le candidat précisera le nombre d’intermédiaire existant entre l’approvisionnement et la livraison. (2%) Une note sur la procédure d’exécution, les procédures d’hygiène mise en place, les dé-lais d’exécution, les délais d’annulation des repas sans frais et livraison des prestations. (5%) La qualité du conditionnement : le candidat précisera les types de contenants utilisés ; la part des livraisons en bacs ou demi bacs gastronormes ainsi que les mesures de réduc-tion des emballages et déchets (5%) Critère n°3 : La performance en matière de développement durable (8%) Ce critère sera évalué en fonction des notes obtenues dans le questionnaire développement durable. |
Conditions de participation
Prérequis standards pour tout marché public
- Ne pas être en situation d'exclusion légale (art. L2141 du Code de la commande publique)
- Être à jour de vos cotisations fiscales et sociales
- Disposer des capacités techniques et financières adaptées à ce marché
Consultez le règlement de la consultation dans le DCE pour les conditions spécifiques à cet appel d'offres. Accéder au DCE →
Comment postuler
1
Télécharger le dossier de consultation (DCE)
Le DCE contient tous les documents nécessaires : règlement de la consultation (RC), CCAP, CCTP, BPU/DQE…
Accéder au DCE →2
Analyser les documents et vérifier votre éligibilité
Vérifiez les critères d'attribution, les conditions de participation et assurez-vous que votre offre répond au besoin exprimé dans le CCTP.
3
Préparer votre candidature
Rassemblez les pièces habituelles : DC1 (lettre de candidature), DC2 (déclaration du candidat), références similaires, attestations fiscales et sociales, mémoire technique.
4
Déposer votre offre avant le —
Déposez votre offre sur la plateforme indiquée dans le règlement de la consultation. En cas de question, contactez directement l'acheteur.
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