Réf. 26-80996Denrées alimentairesRepas, traiteur
Fourniture de denrées alimentaires durables et de qualité
Lieu
Département 44
Nature
Fournitures
Section 1 — Acheteur
| Nom officiel | VILLE DE SAINT NAZAIRE |
| Contact | SAMZUN DAVID |
| Adresse | Place François Blancho |
| Code postal | 44600 |
| Ville | Saint Nazaire |
| Département | 44 |
| Région | Pays de la Loire |
| Téléphone | 0240004163 |
| CARENEMarchesPublics@saintnazaireagglo.fr | |
| Site web / DCE | https://www.saintnazaire.fr/ |
Section 2 — Procédure
Description
Fourniture de denrées alimentaires durables et de qualité pour l'Unité de production alimentaire mutualisée et l'achat de prestations de traiteurs. Groupement de commandes conclu entre le Ville de Saint-Nazaire (coordonnateur) et la CARENE. Accord cadre à bons de commande de fournitures de 48 mois avec 27 lots mono-attributaires et 3 lots multi-attributaires. Montants HT : minimum de 3 650 000 euro(s) et maximum de 16 860 000 euro(s)
| Identifiant procédure | cf2fb711-18c7-4b07-ac01-f31f038a6e57 |
| Identifiant interne | 2026010714MV |
| Type de procédure | AO Ouvert |
| Procédure accélérée | Oui |
| Nature du marché | Fournitures |
| Code CPV principal | 15800000 |
| Lieu d'exécution | Département 44 |
| Base juridique | 32014L0024 |
| Allotissement | Divisé en 30 lots |
Calendrier
| Date de publication | 18 août 2026 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 40% |
| Qualité | Développement durable | 25% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 30% |
| Qualité | Valeur technique | 40% |
| Qualité | Développement durable | 25% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 30% |
| Qualité | Valeur technique | 45% |
| Qualité | Développement durable | 20% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 30% |
| Qualité | Valeur technique | 40% |
| Qualité | Développement durable | 25% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 30% |
| Qualité | Valeur technique | 40% |
| Qualité | Développement durable | 25% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 30% |
| Qualité | Valeur technique | 45% |
| Qualité | Développement durable | 20% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 30% |
| Qualité | Valeur technique | 40% |
| Qualité | Développement durable | 25% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 30% |
| Qualité | Valeur technique | 50% |
| Qualité | Développement durable | 15% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 30% |
| Qualité | Valeur technique de l'offre | 50% |
| Qualité | Développement durable | 20% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Coût | Prix | 25% |
| Qualité | Valeur technique de l'offre | 50% |
| Qualité | Développement durable | 20% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Coût | Prix | 25% |
| Qualité | Valeur technique de l'offre | 50% |
| Qualité | Développement durable | 20% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Coût | Prix | 25% |
| Qualité | Valeur technique de l'offre | 50% |
| Qualité | Développement durable | 20% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Coût | Prix | 25% |
| Qualité | Valeur technique | 75% |
| Qualité | Développement durable | 20% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Coût | Prix | 1% |
| Qualité | Valeur technique | 50% |
| Qualité | Développement durable | 15% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 30% |
| Qualité | Valeur technique | 40% |
| Qualité | Développement durable | 20% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 35% |
| Qualité | Valeur technique | 45% |
| Qualité | Développement durable | 15% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 35% |
| Qualité | Valeur technique | 45% |
| Qualité | Développement durable | 15% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 35% |
| Qualité | Valeur technique | 50% |
| Qualité | Développement durable | 10% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 35% |
| Qualité | Valeur technique | 50% |
| Qualité | Développement durable | 10% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 35% |
| Qualité | Valeur technique | 45% |
| Qualité | Développement durable | 15% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 35% |
| Qualité | Valeur technique | 45% |
| Qualité | Développement durable | 15% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 35% |
| Qualité | Valeur technique | 65% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 30% |
| Qualité | Valeur technique | 55% |
| Qualité | Développement durable | 10% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 30% |
| Qualité | Valeur technique | 35% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 60% |
| Qualité | Valeur technique | 50% |
| Qualité | Développement durable | 5% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 40% |
| Qualité | Valeur technique | 55% |
| Qualité | Développement durable | 5% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 35% |
| Qualité | Valeur technique | 55% |
| Qualité | Développement durable | 5% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 35% |
| Qualité | Valeur technique | 55% |
| Qualité | Développement durable | 5% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 35% |
| Qualité | Valeur technique | 55% |
| Qualité | Développement durable | 5% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 35% |
| Qualité | Valeur technique | 30% |
| Qualité | Développement durable | 5% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 60% |
Section 5 — Lots30 lots
LOT-0001Viandes de boeuf et veau issues de l'agriculture biologique▶
2026010714MVA
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 40% |
| Qualité | Développement durable | 25% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 30% |
LOT-0002Viandes de boeuf et veau sous signe officiel de la qualité et de l'origine (label rouge ou▶
2026010714MVB
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 40% |
| Qualité | Développement durable | 25% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 30% |
LOT-0003Viandes de boeuf sous signe officiel de la qualité et de l'origine (HVE niveau 3 ou▶
2026010714MVC
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 45% |
| Qualité | Développement durable | 20% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 30% |
LOT-0004Viande d'agneau et/ou jeune mouton▶
2026010714MVD
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 40% |
| Qualité | Développement durable | 25% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 30% |
LOT-0005Viande et saucisse de porc issue de l'agriculture biologique▶
2026010714MVE
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 40% |
| Qualité | Développement durable | 25% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 30% |
LOT-0006Viande et saucisse de porc sous signe officiel de la qualité et de l'origine (label rouge ou▶
2026010714MVF
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 45% |
| Qualité | Développement durable | 20% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 30% |
LOT-0007Viande de volaille issue de l'agriculture biologique, sous signe officiel de la qualité et de l'origine (label rouge ou▶
2026010714MVG
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 40% |
| Qualité | Développement durable | 25% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 30% |
LOT-0008Produits laitiers conventionnels, issus de l'agriculture biologique et sous signe officiel de la qualité et de l'origine (AOC/AOP ou▶
2026010714MVH
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 50% |
| Qualité | Développement durable | 15% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 30% |
LOT-0009Fromage blanc et fromage à base de lait de vache sous signe officiel de la qualité et de l'origine (mention▶
2026010714MVI
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique de l'offre | 50% |
| Qualité | Développement durable | 20% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Coût | Prix | 25% |
LOT-0010Yaourts à base de lait de vache issus de l'agriculture biologique et en circuit court▶
2026010714MVJ
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique de l'offre | 50% |
| Qualité | Développement durable | 20% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Coût | Prix | 25% |
LOT-0011Produits laitiers à base de lait de chèvre issus de l'agriculture biologique et en circuit court▶
2026010714MVK
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique de l'offre | 50% |
| Qualité | Développement durable | 20% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Coût | Prix | 25% |
LOT-0012Fromages issus de l'agriculture biologique et en circuit court▶
2026010714MVL
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique de l'offre | 50% |
| Qualité | Développement durable | 20% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Coût | Prix | 25% |
LOT-0013Poissons frais▶
2026010714MVM
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 75% |
| Qualité | Développement durable | 20% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Coût | Prix | 1% |
LOT-0014Fruits et légumes frais et transformés conventionnels, issus de l'agriculture biologique et sous signe officiel de la qualité et de l'origine (HVE niveau 3 ou▶
2026010714MVN
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 50% |
| Qualité | Développement durable | 15% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 30% |
LOT-0015Légumes 4ème gamme issus de l'agriculture biologique▶
2026010714MVO
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 40% |
| Qualité | Développement durable | 20% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 35% |
LOT-0016Légumes 4ème gamme issus de l'agriculture biologique (lot réservé)▶
2026010714MVP
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 45% |
| Qualité | Développement durable | 15% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 35% |
LOT-0017Légumes frais issus de l'agriculture biologique et en circuit court▶
2026010714MVQ
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 45% |
| Qualité | Développement durable | 15% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 35% |
LOT-0018Produits surgelés et charcuteries conventionnels et issus de l'agriculture biologique▶
2026010714MVR
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 50% |
| Qualité | Développement durable | 10% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 35% |
LOT-0019Produits d'épicerie et boissons conventionnels, issus de l'agriculture biologique et sous signe officiel de la qualité et de l'origine (AOC/AOP ou▶
2026010714MVS
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 50% |
| Qualité | Développement durable | 10% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 35% |
LOT-0020Céréales et légumineuses issues de l'agriculture biologique ou en conversion et en circuit court▶
2026010714MVT
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 45% |
| Qualité | Développement durable | 15% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 35% |
LOT-0021Pain issu de l'agriculture biologique▶
2026010714MVU
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 45% |
| Qualité | Développement durable | 15% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 35% |
LOT-0022Repas de régime frais▶
2026010714MVV
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 65% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 30% |
LOT-0023Bouchées de riz issues de l'agriculture biologique▶
2026010714MVW
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 55% |
| Qualité | Développement durable | 10% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 30% |
LOT-0024Produits d'épicerie issus du Commerce Equitable▶
2026010714MVX
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 35% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 60% |
LOT-0025Produits frais élaborés salés et sucrés (lot réservé)▶
2026010714MVY
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 50% |
| Qualité | Développement durable | 5% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 40% |
LOT-0026Prestations traiteurs de type cocktail avec service (lot réservé insertion)▶
2026010714MVZ
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 55% |
| Qualité | Développement durable | 5% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 35% |
LOT-0027Prestations traiteurs : petit déjeuner, collation, déjeuner type bocaux ou plateaux-repas et cocktail avec ou sans service (lot réservé handicap)▶
2026010714MVZA
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 55% |
| Qualité | Développement durable | 5% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 35% |
LOT-0028Prestations traiteurs : : petit déjeuner, collation, déjeuner type bocaux ou plateaux-repas et cocktail sans service▶
2026010714MVZB
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 55% |
| Qualité | Développement durable | 5% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 35% |
LOT-0029Prestations traiteurs : : petit déjeuner, collation, déjeuner type bocaux ou plateaux-repas et cocktail avec service▶
2026010714MVZC
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 55% |
| Qualité | Développement durable | 5% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 35% |
LOT-0030Produits frais type sandwiches, quiches, viennoiseries, pâtisseries▶
2026010714MVZD
| Code CPV | 15800000 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | Valeur technique | 30% |
| Qualité | Développement durable | 5% |
| Qualité | Politique sociale | 5% |
| Prix | Prix | 60% |
Conditions de participation
Prérequis standards pour tout marché public
- Ne pas être en situation d'exclusion légale (art. L2141 du Code de la commande publique)
- Être à jour de vos cotisations fiscales et sociales
- Disposer des capacités techniques et financières adaptées à ce marché
Consultez le règlement de la consultation dans le DCE pour les conditions spécifiques à cet appel d'offres. Accéder au DCE →
Comment postuler
1
Télécharger le dossier de consultation (DCE)
Le DCE contient tous les documents nécessaires : règlement de la consultation (RC), CCAP, CCTP, BPU/DQE…
Accéder au DCE →2
Analyser les documents et vérifier votre éligibilité
Vérifiez les critères d'attribution, les conditions de participation et assurez-vous que votre offre répond au besoin exprimé dans le CCTP.
3
Préparer votre candidature
Rassemblez les pièces habituelles : DC1 (lettre de candidature), DC2 (déclaration du candidat), références similaires, attestations fiscales et sociales, mémoire technique.
4
Déposer votre offre avant le —
Déposez votre offre sur la plateforme indiquée dans le règlement de la consultation. En cas de question, contactez directement l'acheteur.
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