Réf. 26-52649Denrées alimentaires
FOURNITURE DE DENREES ALIMENTAIRES - NATIONALE
Valeur estimée
370 000 000 €
Lieu
Département 75
Nature
Fournitures
Section 1 — Acheteur
| Nom officiel | GIP RESAH |
| Contact | Pôle restauration |
| Adresse | 9 RUE BRAHMS |
| Code postal | 75012 |
| Ville | Paris |
| Département | 75 |
| Région | Île-de-France |
| Téléphone | 0155785454 |
| Restauration@resah.fr | |
| Site web / DCE | https://www.resah.fr |
Section 2 — Procédure
Description
FOURNITURE DE DENREES ALIMENTAIRES - NATIONALE
| Identifiant procédure | fc116cba-ecd4-438d-b7a7-53f28bb59e9f |
| Identifiant interne | 2025-R067-000-000 |
| Type de procédure | AO Ouvert |
| Procédure accélérée | Oui |
| Nature du marché | Fournitures |
| Code CPV principal | 15000000 |
| Valeur estimée HT | 370 000 000 € EUR |
| Lieu d'exécution | Département 75 |
| Base juridique | 32014L0024 |
| Allotissement | Divisé en 14 lots |
Calendrier
| Date de publication | 30 mai 2026 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC | |
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. | |
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. | |
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. | |
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. | |
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. | |
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. | |
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. | |
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. | |
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. | |
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. | |
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. | |
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. | |
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. |
Section 5 — Lots14 lots
LOT-0001Viandes fraiches de boeuf, de veau, d'ovin et de porc▶
| Code CPV | 15000000 |
| Renouvellements max | 4 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC |
LOT-0002Jambon et charcuterie▶
| Code CPV | 15000000 |
| Renouvellements max | 4 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. |
LOT-0003Volailles et lapin frais▶
| Code CPV | 15000000 |
| Renouvellements max | 4 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. |
LOT-0004Viandes cuites entières et tranchées, salées et sans sel▶
| Code CPV | 15000000 |
| Renouvellements max | 4 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. |
LOT-0005Produits laitiers et Ovoproduits▶
| Code CPV | 15000000 |
| Renouvellements max | 4 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. |
LOT-0006Fruits et Légumes frais, 4ème et 5ème gamme - Poissons crustacés et fruits de mer▶
Fruits et Légumes frais, 4ème et 5ème gamme - Poissons crustacés et fruits de mer
| Code CPV | 15000000 |
| Renouvellements max | 4 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. |
LOT-0007Pâtisseries charcutières▶
| Code CPV | 15000000 |
| Renouvellements max | 4 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. |
LOT-0008Viandes, poissons frais cuisinés pasteurisés avec sauce, multi-portions▶
| Code CPV | 15000000 |
| Renouvellements max | 4 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. |
LOT-0009Epicerie▶
| Code CPV | 15000000 |
| Renouvellements max | 4 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. |
LOT-0010Eaux, jus de fruit, soda, bière, vins▶
| Code CPV | 15000000 |
| Renouvellements max | 4 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. |
LOT-0011Plats complets cuisinés en barquette individuelle surgelée▶
| Code CPV | 15000000 |
| Renouvellements max | 4 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. |
LOT-0012Produits surgelés▶
| Code CPV | 15000000 |
| Renouvellements max | 4 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. |
LOT-0013Fruits et légumes 1ère gamme BIO▶
| Code CPV | 15000000 |
| Renouvellements max | 4 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. |
LOT-0014Denrées alimentaires tri-températures▶
| Code CPV | 15000000 |
| Renouvellements max | 4 |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Prix | Le critère prix et sa pondération sont décrits dans le RC | |
| Qualité | Les critères valeur technique, qualité de service, développement durable et environnement et leurs pondérations sont décrits dans le RC. |
Conditions de participation
Prérequis standards pour tout marché public
- Ne pas être en situation d'exclusion légale (art. L2141 du Code de la commande publique)
- Être à jour de vos cotisations fiscales et sociales
- Disposer des capacités techniques et financières adaptées à ce marché
Consultez le règlement de la consultation dans le DCE pour les conditions spécifiques à cet appel d'offres. Accéder au DCE →
Comment postuler
1
Télécharger le dossier de consultation (DCE)
Le DCE contient tous les documents nécessaires : règlement de la consultation (RC), CCAP, CCTP, BPU/DQE…
Accéder au DCE →2
Analyser les documents et vérifier votre éligibilité
Vérifiez les critères d'attribution, les conditions de participation et assurez-vous que votre offre répond au besoin exprimé dans le CCTP.
3
Préparer votre candidature
Rassemblez les pièces habituelles : DC1 (lettre de candidature), DC2 (déclaration du candidat), références similaires, attestations fiscales et sociales, mémoire technique.
4
Déposer votre offre avant le —
Déposez votre offre sur la plateforme indiquée dans le règlement de la consultation. En cas de question, contactez directement l'acheteur.
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