Réf. 26-42155Cuisine (équipement)Maintenance
Fourniture et maintenance de matériel de restauration professionnelle Lots 1 - 2 - 4
Section 1 — Acheteur
| Nom officiel | Ville de Saint-Maur-des-Fossés |
| Contact | DELECROIX Pierre-Michel |
| Adresse | Hôtel de Ville |
| Code postal | 94100 |
| Ville | Saint-Maur-des-Fossés |
| Département | 94 |
| Région | Île-de-France |
| Téléphone | 0145116579 |
| marches.publics@mairie-saint-maur.com | |
| Site web / DCE | https://www.saint-maur.com/ |
Section 2 — Procédure
Description
Ce marché permet à la collectivité d'assurer l'ensemble des prestations de restauration collective dans le respect de la réglementation en vigueur en terme de technicité de production, de sécurité alimentaire et de performance des locaux. Il porte sur les prestations de fourniture (incluant la livraison, le montage, la pose, le raccordement, la formation) et maintenance (pièces détachées, déplacement et main d'oeuvre compris) de matériel de restauration professionnelle (petit matériel professionnel de production de restauration, matériel de cuisson et de maintien au chaud, matériel de stockage froid et de refroidissement rapide, matériel de laverie et hottes aspirantes professionnelles)
| Identifiant procédure | f6b0e7c4-f88a-427e-a715-07ebaeebf2af |
| Identifiant interne | 2026-25AO0404 |
| Type de procédure | AO Ouvert |
| Procédure accélérée | Oui |
| Nature du marché | Fournitures |
| Code CPV principal | 77 |
| Valeur estimée HT | 2 800 000 € EUR |
| Base juridique | 32014L0024 |
Calendrier
| Date de publication | 26 avril 2026 |
| Date limite de réponse | 28 mai 2026 |
Section 5 — Lots3 lots
LOT-0001Lot n°1 Petit matériel professionnel de production de restauration▶
| Code CPV | 39310000 |
| Renouvellements max | 3 |
| Conditions renouvellement | Le contrat est reconduit de manière tacite. L'acheteur notifie la décision de ne pas reconduire le contrat 1 mois avant la date de fin de la période d'exécution en cours. Le titulaire ne peut pas refuser la décision de reconduction du contrat |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 30% |
| Qualité | Le délai d'exécution est apprécié au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 10% |
| Qualité | Les performances en matière de protection de l'environnement sont appréciées au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 10% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht (montant de la Dpgf additionné au montant du Dqe) | 50% |
LOT-0002Lot n°2 Matériel de cuisson et de maintien au chaud▶
| Code CPV | 39310000 |
| Renouvellements max | 3 |
| Conditions renouvellement | Le contrat est reconduit de manière tacite. L'acheteur notifie la décision de ne pas reconduire le contrat 1 mois avant la date de fin de la période d'exécution en cours. Le titulaire ne peut pas refuser la décision de reconduction du contrat |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 30% |
| Qualité | Le délai d'exécution est apprécié au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 10% |
| Qualité | Les performances en matière de protection de l'environnement sont appréciées au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 10% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht (montant de la Dpgf additionné au montant du Dqe) | 50% |
LOT-0003Lot n°4 Matériel de laverie▶
| Code CPV | 39310000 |
| Renouvellements max | 3 |
| Conditions renouvellement | Le contrat est reconduit de manière tacite. L'acheteur notifie la décision de ne pas reconduire le contrat 1 mois avant la date de fin de la période d'exécution en cours. Le titulaire ne peut pas refuser la décision de reconduction du contrat |
Critères d'attribution
| Type | Description | Pondération |
|---|---|---|
| Qualité | La valeur technique est appréciée au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 30% |
| Qualité | Le délai d'exécution est apprécié au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 10% |
| Qualité | Les performances en matière de protection de l'environnement sont appréciées au regard du contenu du cadre de mémoire technique, éventuellement complété d'un mémoire technique | 10% |
| Prix | Le critère prix sera calculé en prenant compte le montant global des prix en Ht (montant de la Dpgf additionné au montant du Dqe) | 50% |
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